Nei nostri orti di Covignano produciamo zafferano purissimo in pistilli, con tutta la cura e la passione che richiede un prodotto così prezioso e delicato. Lo zafferano in pistilli richiede una terra ideale e una piantumazione attenta, ma soprattutto, la massima delicatezza nella raccolta dei fiori (esclusivamente in determinate fasce orarie) e una ancora più attenta fase di essicazione, prima di essere disponibile al consumo.